Als je eens op een andere plek de natuur in gaat, dan waar je normaal in de buurt van je woning gaat kom je weer heel andere dingen tegen. In de wat drogere bossen op de Veluwe heb ik ze niet gezien. Ook niet op de klei in de polder, maar in de vochtige zandige omgeving van het Zwiggelterveld zag ik ineens een zwam die wel leek op een spons.
Grote sponszwam
De grote sponszwam (Sparassis crispa) is een eetbare paddenstoel uit de familie van de Sparassidaceae behorend tot de orde van Polyporales, waarvan de grote geel tot donker geelbruine paddenstoel lijkt op een spons. De grote sponszwam komt voor in Europa, Noord-Afrika, Azië en Noord-Amerika. De paddenstoelen zijn 10 – 40 cm breed, 10 - 15 cm hoog. Het bleekgele, taaie, kruidige vlees heeft een nootachtige smaak en een zoete geur. De zwam komt voor op zandgrond in open bossen aan de voet van boomstammen en op stompen van naaldbomen, vooral op grove den. Verder komt ze voor op larix, fijnspar en douglasspar. De paddenstoelen zijn van juli tot december te vinden, maar vooral in september en oktober.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Dank voor je reactie!
Een groet van Zwerver